الطريقة من اشهر طرق طهي السمك

عدد المساهمات : 58 تاريخ التسجيل : 24/07/2008

الطريقة من اشهر طرق طهي السمك

--------------------------------------------------------------------------------

هذه الطريقة من اشهر طر ق طهي السمك واحبها للانسان = ولقلي السمك يتبع الاتي :

1= يجهز السمك بان ينزع قشوره وينظف بغسله جيدا

2= يتبل بالملح والفلفل وقليل من عصير الليمون او بالملح والكمون والثوم ويغطى باحد الاغلفة الاتية.

<أ>= الطحين المتبل بالملح وفي هذه الحالة يقلى السمك بالطريقة البسيطة .

<ب>= بالبيض والبقسمات ويجب اولا في هذه الطريقةغمس السمك في الدقيق المتبل .

<ج>= بالعجين <طحين +ماء >
ويلاحظ عند استعمل الاغلفة الاخيرة ان يكون السمك منزوع الشوك او الشوك والجلد .

3=يتبع في قلي السمك قاعدة التحمير الغزير .

4= يقدم ساخنة ويجمل بالليمون والبقدونس

Admin عدد المساهمات : 1063 تاريخ التسجيل : 09/08/2008

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووره